CCAA倡议：厉行节约，反对浪费，将光盘行动进行到底

发布时间：2020-08-24

 

各会员单位、各位行业同仁：

粮食安全是关系国计民生的头等大事，勤俭节约、艰苦奋斗，是中华民族的传统美德。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视厉行节约、反对浪费问题，习近平总书记多次作出重要指示，日前又对坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯提出明确要求。为积极贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，带头践行“两个维护”，发挥行业作用，引领会员单位和机构从业者，共同为营造“全民节约”的良好社会风尚而努力，中国认证认可协会发出倡议如下：

一、传承中华美德，做节粮爱粮的践行者。粮食是人类生存之本，是经济社会发展之基。“一粒米千滴汗”，从一粒种子到被端上餐桌，每一粒粮食都凝结着无数辛勤劳动。从今天起，拒绝“剩”宴，将“光盘行动”进行到底，惜粮惜物，敬畏劳动，让节约每一粒粮食成为每个公民的自觉行动；担当社会责任，积极宣传勤俭节约的重要意义，督促亲朋好友厉行节约，及时制止浪费行为；从自身做起，从家庭做起，言传身教，教育引导子女培养文明健康的饮食习惯，让节约粮食的中华民族传统美德与良好家风代代传承，带动更多的人加入到文明节俭的行列中来，让“克勤克俭、戒奢以俭”的价值理念真正深入人心、蔚然成风。

二、加强行业自律，积极履行社会责任。设置食堂的会员单位要引导食堂员工主动学习、适应绿色发展理念和服务方式，把建立成本控制、节约理念贯穿公务接待、食材采购、做餐配餐以及用餐等各个方面，减少餐厨垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理，最大限度减少粮食浪费，打造“绿色后厨”。就餐时，坚持按需、少量、多次取餐，杜绝浪费。

三、养成良好习惯，节约从自身做起。广大行业从业者要养成理性消费的良好习惯，避免冲动消费，导致粮食、蔬菜、水果、水产品长期存放未及时食用而过期变质，造成不必要的经济损失和食品浪费；公共就餐时，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，吃多少点多少，使用公筷公勺，做到人走桌清，自觉践行“光盘行动”。自觉抵制铺张浪费，珍惜粮食，理性消费、合理配餐，不讲排场、不搞攀比，做到用餐不多点、办酒不铺张、剩餐要打包，不搞特殊化，不刻意追求珍贵食材，切实防止“舌尖上的浪费”，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。

文明习惯的培育绝非一朝一夕，要革除不良饮食习俗，让节俭观念内化于心，外化于行，需要我们共同努力，久久为功。让我们迅速行动起来，从你我做起，从现在做起，从点滴做起，发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，共同培养文明、健康、绿色、节约的生活方式，维护粮食安全，做好城市建设“主人翁”，牢牢端住“中国饭碗”。

中国认证认可协会

2020年8月21日